Az R és Fia Kft. 2003. májusában nyitotta meg Fekete Sas névre keresztelt gyorsétkezdéjét Esztergomban azzal a céllal, hogy magas színvonalú szolgáltatást nyútjson azoknak, akik napközben, munkaidőben vagy munka után gyorsan és kultúrált körülmények között  szeretnének a magyar konyha hagyományos ízvilága szerint étkezni.

Ételeinket nem csak helyben fogyasztásra, hanem elvitelre is kínáljuk. Az ételválaszték naponta változik, folyamatosan bővül. Az étlap összeállítása során figyelembe vesszük vendégeink speciális igényeit is (vegetáriánusok, diétázók).

2004-ben került sor az esztergomi étkezdében a HACCP módszer elvein alapuló szigorú élelmiszerbiztonsági rendszer bevezetésére, amely garantálja az ételeink biztonságát érintő veszélyek és minőségi hibák kiküszöbölését.

2006. júniusától már Dorogon is várjuk kedves vendégeinket tágasabb eladótérrel és saját belső parkolóval.